Sauce cacahuète
Plat : CondimentCuisine : Sans lactose, Sans gluten, VégétarienDifficulté : FacileServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutesTotal time
10
minutesLa fameuse sauce satay peut être utilisé en condiment, en marinade pour poulet, poisson, boeuf, crevettes ou tofu, ou en sauce pour les rouleaux de printemps ou d'été. Cette sauce est rapidement prête et convient pour beaucoup de relou, le sans-lactose, sans gluten, le végétarien ou le végane.
Ingrédients
200 ml de lait de coco
3 c-à-s de sauce soja
3 c-à-s de beurre de cacahuète crémeux ( ou autre beurre d'arachide)
2 c-à-s de sauce de poisson
1 c-à-c de pâte de curry rouge
2 c-à-s de sirop d'érable
1 c-à-c de paprika doux
1 c-à-c d'ail en poudre
1-2 c-à-c de jus de lime (facultatif)
Cacahuètes concassées (facultatif)
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans une casserole, sauf le jus de lime et les cacahuètes concassés
- Mélange les ingrédients et fait cuire à feu moyen
- Une fois que la sauce à la consistance désirée, retire du feu (moi j'aime quand c'est un peu plus épais)
- Ajoute le jus de lime si nécessaire et les cacahuètes concassées
- Sers la sauce chaude ou froide