Pain Pita
Plat : Lunch, DinerCuisine : Sans lactose, végétarien, véganeDifficulté : FacileServings
4
servingsPrep time
14
minutesCooking time
10
minutesTemps de repos
60
minutesTotal time
1
heure24
minutesCe pain pita est facile à faire et n'a besoin que peu d'ingrédients. On peut utiliser ce pain pour l'apéro avec du hummus, le remplir pour en faire un type de gyros ou juste utiliser comme accompagnant de son plat.
Ingrédients
350 g de farine blanche
2 c-à-c de sel
250 ml d'eau tiède
1/2 sachet de levure sèche
1 c-à-c d'huile d'olive
Instructions
- Diluer la levure sèche dans un peu d'eau tiède
- Dans un grand bol mélanger la farine et le sel
- Verser l'eau tiède, l'huile et la levure dans la farine et mélanger
- Saupoudrer le plan de travail de farine et déposer la pâte
- Pétrir la pâte jusqu'à obtenir une pâte lisse et qui ne colle pas
- Enduire le bol d'huile et y déposer la pâte et l'enduire d'huile. Recouvrer le bol d'un torchon humide
- Laisser la pâte reposer 45 min ou jusqu'à que celle-ci à doubler de volume
- Diviser la pâte en 8 et aplatir en disque épais. Laisser reposer pendant encore 15 min ou jusqu'à la cuisson
- Etaler la pâte avec un rouleau de pâtisserie jusqu'à obtenir des disque d'environ 20cm de diamètre
- Faite chauffer une poêle avec de l'huile.
- Une fois chaude, ajouter un disque de pâte et cuire pendant 30 sec.
- Retourner le pain et laisser cuire pendant 1-2 min
- Re-retourner le pain et à nouveau laisser cuire 1-2 min
- Déposer les pita dans un torchon propre et faite cuire le reste de la pâte
Notes
- Les pains pita sont meilleures lors d'une dégustation directement après cuisson
- Vous pouvez les conserver dans votre frigo ou les congeler pendant 3 mois