Mini-Pizza
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Mini-Pizza

Plat : ApéritifCuisine : Végétarien, Végane, Sans lactoseDifficulté : Facile
Servings

12

servings
Prep time

15

minutes
Cooking time

10

minutes
Temps de repos

45

minutes
Total time

1

heure 

10

minutes

Qui n'aime pas la pizza? Personne! Alors pourquoi pas régaler toutes les papilles de vos convives avec des mini-pizza pour votre prochain apéro? Parce que Pizza + Apéro, rien de meilleur! Cette recette est adaptable pour les végétariens, sans lactose et végane. Bientôt on vous fera la version sans-gluten, comme ça tu peux être sûr que tous tes convives vont pouvoir venir sans que tu doivent leur expliquer tout ce qu'ils peuvent manger ou pas.

Ingrédients

  • 500g de farine

  • 10g de levure fraiche

  • 3g de sucre

  • 3g de sel

  • 50ml d'huile d'olive

  • 250ml d'eau tiède

Instructions

  • Préchauffe ton four à 200°C
  • Dissolver la levure fraiche dans de l'eau tiède
  • Dans un bol mélanger les ingrédients secs
  • Faites un puit et verse la levure dissoute et l'eau
  • Petrit la pâte avec le crochet à petite vitesse
  • Ajoute l'huile en filet et continue à pétrir
  • Farine le fond d'un bol et dépose-y la pâte et laisse la reposer pendant 45 min en la couvrant d'un torchon humide
  • Dégaze la pâte et étale là sur ton plan de travail
  • Détaille la pâte en disques
  • Garnis les disques de sauce tomates, fromage (p.ex mozzarella sans lactose ou végane)
  • Enfourne pendant 10min

Notes

  • Vous pouvez garnir vos mini-pizza de poivrons, champignons, olives noires ou tout autre légumes
  • Si vous en voulez faire une version non végétarienne ou végane ajouter du thon, jambon ou lardons