Banana Bread

dans Sans lactose, Végétarien
Banana Bread
Imprimer

Banana Bread

Plat : Dessert, En-casCuisine : Lactose-free, VégétarienDifficulté : Facile
Servings

10

servings
Prep time

15

minutes
Cooking time

1

heure 
Total time

1

heure 

15

minutes

Notre Banana bread est moelleux, délicieux et plein de saveur de banane. Les meilleures bananes à utiliser pour le pain aux bananes sont celles qui sont trop mûres. Les peaux jaunes doivent être au moins à moitié brunies, et l'intérieur des bananes doit être spongieux et brunir. Fait goûter tes relous sans lactose ce Banana bread lors de ton prochain brunch!

Ingrédients

  • 200g de farine

  • 2-3 bananes bien mûres

  • 150g de sucre brun

  • 2 oeufs

  • 100g de beurres ou beurres végane

  • 1 c-à-c de bicarbonate de soude

  • ½ c-à-c de sel

  • 1 c-à-c d'extrait de vanille

Instructions

  • Préchauffe le four à 180°C
  • Dans un bol écrase les bananes jusqu'à qu'ils ont une consistance de purée de pommes
  • Dans un autre bol mélange le beurre et le sucre jusqu'à une consistance crémeuse
  • Ajoute les bananes écrasées et les oeufs et mélange
  • Puis incorpore l'extrait de vanille, le bicarbonate de soude et le sel
  • Finalement ajoute la farine et mélange bien le tout
  • Ajoute tout autre ingrédient désiré tel que chocolat, fruits, etc. (en bas de page tu trouves des idées)
  • Transvase le mélange dans un moule à cake, préalablement graissé
  • Faire cuire au four pendant 55-60min

Notes

  • Ajoute des pépites de chocolat à la pâte
  • Ajoute des fraises et de la rhubarbe pour en faire un banana bread idéal en printemps
  • Ajoute des noix et des raisins secs